什么是生蚝

生蚝在我国分布很广,南起海南岛,北至鸭绿江,沿海皆可产。因此也有很多的牡蛎种类。今天小编就来给大家介绍一下常见的生蚝种类。

2018年7月4日

斑斓蕾丝饼

老早就想做个蕾丝饼,家里的不锈钢炒锅肯定粘底,用来用去照样不粘炒锅最方便,以是趁着上新优惠果断入手一个不粘炒锅,锅得手就想做个蕾丝饼,真是超级快手,一会就好了,我和辰宝宝一路挤面糊,玩的不亦乐乎。 筹备时长:10分钟内 制作时长:10-20分钟 用餐人数:1-2人 食材 主料 鸡蛋 1个 低筋面粉 70克 牛奶 60克 辅料 黄油 10克 白砂糖 20克 斑斓油 适量 步骤 1.筹备好食材。 2.鸡蛋加入白砂糖打散备用。 3.倒入牛奶搅拌平均。 4.低筋面粉筛入蛋液中搅拌平均。 5.黄油隔水融化后加到面糊里搅拌平均。 6.加入少许斑斓精拌匀。 […]
2018年6月24日

原谅KT猫布丁

跟着网红甜品的赓续出新,包容一词也成为了美食的形容词,便是绿色的,用抹茶等制作的甜品。看上去就很清新,心情会分外好是不。 筹备时长:10分钟内 制作时长:10分钟内 用餐人数:1-2人 食材 主料 布丁粉 75g 辅料 水 450g 步骤 1.将布丁粉掏出放入容器中。 2.将水烧开后倒入粉中,用若干水看你用的什么牌子的布丁粉,后面都邑有阐明。 3.将粉搅匀。 4.倒入不粘的容器中。我用KT猫的不粘模具。 5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏几个小时或住宿。 6.掏出后倒扣在一个盘子上面。 7.去掉落模具就可以了吃了。
2018年6月22日

哈尔滨风味小面包

哈尔滨红肠配面包汽水,这味道真是经典的小时刻出去野游的味道,也是一个美好的回忆,哈尔滨风味小面包,想不想试试呀。 筹备时长:10分钟内 制作时长:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 食材 主料 面包粉 250克 水 110克 鸡蛋 50克 糖 50克 盐 3克 橄榄油 10克 葡萄干 适量 蔓越莓 适量 辅料 朗姆酒 少许 大年夜豆油 […]
2018年6月21日

油豆腐炒鸡蛋

我已经2周没有拍菜了,感到良久了,真是有点职业病的感到,几天不拍菜,再次拍菜已经不能进入状态了。着实,我天天都想拍菜,便是近来折腾了一个宁神购《可可丝路美食》特产店,已经被折腾的精疲力尽的感到。从没开店虽然商号有专业的运营治理,可是是我的名字可可取得店名,感到压力特其余大年夜,要包管质量的条件下,还要便宜实惠,更要发货快,这些前提对付新疆来说,有点难度,邮费很贵,分外是生鲜类的,运输要求更高,邮费更贵,那价格自然是水涨船高,就有人不懂得不吸收了,说是太贵了,唉,不懂得真难啊! 本日料理好心情,又拿起了相机,从新拍我的菜谱了,感到真好,这才是我想要的感到,比开店简单的太多了。良久没吃油豆腐了,去卖了几百克,可比豆腐贵了很多,看着是很漂亮,我用鸡蛋和它一路炒了,真是简单又好吃,不到10分钟就搞定一盘菜,特得当上班族的快手菜。不油腻又得当全大哥少一路吃,小伙伴们,快去试试吧! 筹备时长:10分钟内 制作时长:10分钟内 用餐人数:1-2人 食材 主料 油豆腐 150克 鸡蛋 2个 辣椒 2个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 5克 喷鼻葱 1根 步骤 1.主料:油豆腐、鸡蛋、青红辣椒 辅料:植物油、盐、生抽 2.把青红辣椒洗净切条 […]
2018年6月20日
不愧生晒出来绝世蚝干,鲜香到赞,家里常备

不愧生晒出来绝世蚝干,鲜香到赞,家里常备

蚝干的晒制一直是海门潮声的传统营生方式,生蚝用海水洗过,上竹签放在晒蚝筛上,太阳晴朗的天气只需三四天便可将蚝晒干。 吸足了阳光的蚝明丽如琥珀,市面上优质的蚝干真正手工翻晒的蚝干莫属了,且晒好的蚝干更加容易保存,蚝鲜香更加浓郁。 海门潮声的蚝干有一股浓浓的蚝香味这是其他蚝干所不能比拟的,这里生长的蚝干没有肥料浇灌,没有药物的添加,比市面上的“有机食品”不知道安全卫生多少倍,烹饪的好的蚝干百步之外就能闻到诱人的香气,口感酥甜。 优质的蚝干不仅大颗而且个个形态饱满看一眼就很有食欲,而且品质好的蚝干有浓浓的蚝鲜味手拿了之后也会有蚝香味。 而劣质的蚝干小个而且干瘪瘪的问起来有杂质的味道,以至于海门潮声的蚝干以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方。 想吃正宗海门潮声的生晒蚝干可以在淘宝搜索 海门潮声 找到。 生蚝干要生晒的才正宗!生嗮的蚝干是没有经烘烤的,用海水洗净之后直接摆在太阳底下晒。 生晒的蚝干需要的人力特别多但是为了晒出优质的蚝干这是值得的,且生晒的蚝干保留了蚝干的全部营养也激发了蚝鲜香。 点击下方了解更多,还有优惠券哦!!
2018年6月20日
40元一大盆生蚝!漳州这位老板说了“不好吃不要钱”

40元一大盆生蚝!漳州这位老板说了“不好吃不要钱”

漳州这家生蚝界的霸主 日售2000+个,凌晨1点还在爆单 99%的吃货就为了这个人气“蚝”而来 这次又爆出新品:砂锅柠檬生蚝 现在40元一大盆!老板说了“不好吃不要钱” 厚甲家生蚝,一家天天爆单,好评如潮的店,夫妻俩从开始的做外送、摆路边摊到现在开了门店,漳州99%的吃货们都是他家的忠实粉! 一入蚝门深似海 这里的生蚝都是当天运过来,超新鲜!有专门的师傅负责撬生蚝洗生蚝,满满的一大箱,有时日售2000+个,师傅撬到快要手抽筋! II 砂锅柠檬生蚝 II 砂锅柠檬生蚝是老板自己研究的新品,特选用汫洲大蚝,汫洲沿岸海水咸淡适宜,所以产出的生蚝肥大鲜美,富含蛋白质,吃了对身体很好哦! 生蚝洗净后放进砂锅里,加入柠檬、辣椒、葱等配料,蒸个7-10分钟就能出锅啦,隔着屏幕都能感受到它的鲜美! 砂锅蒸蚝最大程度的保持了生蚝的原汁原味,生蚝的汤汁保留在壳里,能第一时长品尝它的鲜甜,不用蘸酱都可以吃到你爽翻! 撬开生蚝就准备开吃啦,水嫩嫩的蚝肉,杀伤力超max!自带海水的鲜咸,每一次打开都会被惊艳! 一不小心就滑到嘴里,咬开就会爆汁,鲜到能清晰可见的纹理,还自带珍珠般光滑的色泽,bling bling的! 不过蒜蓉与生蚝还是依旧的经典搭配。蒜蓉香气四溢却从不喧宾夺主,提升生蚝层次感的同时,鲜香辛气在口中排山倒海。 一口下去,全是满足感,把蘸上调味料的生蚝一口吃下,脑中只有肥!滑!嫩!鲜!甜! II 蒜蓉烤生蚝 II 蒜蓉烤生蚝也是一样的撩人,铺上秘制蒜泥与红辣椒、小葱,一上桌就是扑鼻的香,诱惑力十足! 劝你一定要缓慢的拿起,不然蒜蓉可能会滑倒哦!汤汁足够多,与蚝肉的味道完美融合,整个口腔都被它的浓郁香气给占据! 丰腴饱满,吃完还要把壳里的汁水饮尽,味蕾已经被这销魂的味道撩得不要不要的,一口一个根本不能满足我的胃! 小编和基友一不小心嗨过头,一个接一个根本停不下来,好吃到飞起,瞬间觉得自己年轻了不止十岁! […]
2018年6月20日
蒜蓉蒸生蚝——不用去烧烤摊的蒜香味生蚝

蒜蓉蒸生蚝——不用去烧烤摊的蒜香味生蚝

蒜香蒸生蚝 刚出锅的生蚝,颜色鲜美,香气扑鼻,直看得人口水直流,入口既有肥美的汁水,兼之蒜蓉的清脆与生蚝的嚼劲, 是吃货们的最佳选择。 食材 · 4个生蚝 · 15克柠檬 · 20克蒜末 · 5克葱花 · 5克蚝油 · 20毫升食用油 · 3克盐 做法 1 取一碗,倒入生蚝肉,加入盐,拌匀。 · · 2 挤入柠檬汁,拌匀。 · […]
2018年6月20日
大胃王奔驰哥吃生蚝,不煮不蒸不烤,看得超过瘾,你试过吗?

大胃王奔驰哥吃生蚝,不煮不蒸不烤,看得超过瘾,你试过吗?

如今的吃播越来越受大家的喜爱,下面的这个帅小伙,最开始做吃播的时候,因为旁边有一辆奔驰模型,之后大家就给他取名叫奔驰哥。对于这个称呼他本人也比较喜爱,所以之后大家就都亲切的称呼他为奔驰哥了。看着他瘦瘦弱弱的样子,吃起东西来确是一点都不马虎。 虔诚对奔驰哥印象最深的,就是他连吃10包拌面的样子,10包拌面一起煮熟全部放在大碗里面,而且加上了满满一大碗的辣椒。红彤彤的一大碗面,他一口就是一大把,看着他一口就是虔诚平常一顿饭的食量,着实被他吓到了。而且他吃得特变干脆,一点都不拖泥带水,每次在面馆听到人家索面的声音,都会忍不住多吃上几口。 但是这次奔驰小哥挑战的,却不是面了而是生蚝,相信大家都一定吃过生蚝。一般我们吃到的生蚝都是来自于,夜宵摊上面的烤生蚝,这种生蚝上面都会放满蒜泥,经过炭火的精心烤制,味道浓郁鲜美特别的好吃。另外还有一种就是广东人,广东人特别喜欢用生蚝来煲汤喝,广东人因为常年居住在海边,所以日常生活中吃得最多的就是海鲜,他们早就习惯了腥味。直接把生蚝加一些调料,稍微蒸一下味道也是特别好的。 而这次奔驰哥挑战生蚝,却把一系列的美味做法全部都抛弃了,他不煮不蒸不烤,本来以为他是发明了什么新的吃法,看过之后才发现,原来是直接生吃,虽然早就见过许多人直接生吃生蚝,但是还是令人有点咂舌的。因为生吃就算了,而且还是大盆大盆的吃,看着他一口一个,总觉得他吃完之后会拉肚子,为了吃几个生蚝,还要到医院去洗胃,那就太得不偿失了。 生蚝味道鲜美,也不像章鱼一样有八只脚,生吃的时候有被章鱼吸住喉咙的意外。直接生吃确实比较营养,但是寄生虫也是特别需要注意的,如果不是清水中养出来的生蚝,是觉得不能够生吃的。因为上面的寄生虫必须要经过高温,才能够被杀死,不然的话你以为为什么人均寿命越来越高,原始人一般都活不过花甲之年。
2018年6月19日

蓝莓思慕雪碗

到了夏天差不多天天都邑打上一杯思慕雪,近来又迷上了思慕雪碗,可以加入大年夜量的坚果、干果和饼干碎,这么一大年夜碗做为早餐真是能量满满,又没过剩的油脂,真是太棒了! 材料(2碗):酸奶120克、冻蓝莓100克、橙子1个、喷鼻蕉1根、饼干2块、杏仁和腰果各20克 筹备时长:10分钟内 制作时长:10-20分钟 用餐人数:1-2人 食材 主料 酸奶 120g 冻蓝莓 100g 橙子 1个 喷鼻蕉 1根 辅料 饼干 2块 杏仁 20g 腰果 20g 步骤 1.备好好材料:酸奶120克、冻蓝莓100克、橙子1个、喷鼻蕉1个、饼干2块、杏仁和腰果各20克 2.用小勺子将饼干压成粗颗粒。 3.喷鼻蕉剥皮掰成小块,放进摒挡桶中。 […]
2018年6月3日
翔安街边小店的生蚝,好吃又实惠,原汁原味的淳朴海味

翔安街边小店的生蚝,好吃又实惠,原汁原味的淳朴海味

有梦想,美食就在你眼前!欢迎收看《寻吃计》 第四十三期,生蚝 生蚝也叫牡蛎,记得小学时候书上有篇课文就有提到它,我也一直都觉得海蛎就是缩小版的生蚝,反正生蚝、海蛎傻傻的没弄明白过。 夏季是夜宵的“黄金期”。赤裸着胳膊,一只脚踩在椅子上,一手拿筷子一手拿啤酒,三五个好友一起畅所欲言,这样的场景在夜市中比比皆是,这个时候最不能缺少的就是它——生蚝。 都说生蚝是“男人的加油站,女人的美容院”,生蚝是所有食物中含锌量最高,是很好的补锌食品,吃了这么多家就翔安路边的这家性价比最高,老板也很仁义,两夫妻是90后的非常热情好客。 夜市中的生蚝一般就是清蒸或炭烤两种,两种吃法我都喜欢,清蒸需要自己拿专用小刀敲开来再吃,每次一打开都会最先吮吸里面的汤水,咸中带点甜腥味非常鲜美,是原汁原味的淳朴海味。 把生蚝从壳中掏出来看个个都非常饱满肥美,从上看到下怎么看都觉得十分可爱,胖胖的滑滑的,别人都是一口一个,我每次吃都舍不得将它一口吃下去,慢慢细品才是对生蚝最大的尊敬吧!哈哈……我是这么觉得的。 老板会根据你的喜欢给你调好配料,一个一个小碗,里面是蒜末、醋、辣椒和特制的香料,把剥下来的生蚝放入酱料中再送入口中,简直就是非常完美的不能再完美的绝配。 记得那会刚来厦门,和朋友去吃夜宵的时候,总会看到每个桌上都有生蚝,而且都是堆满桌子的壳,当时很不理解,也跟风一样点了2个,结果用筷子动了动感觉没熟,吃了一口就没再吃第二口过,当时是6元一个,回头想想都是5年前的经历了。 这家店的生蚝应该算是厦门这边最优惠的了,起码是我吃过中性价比最高的,蒸的生蚝2元一个,烤的生蚝4元一个,烤的生蚝都是挑的最大的,烤生蚝相对时长比较长,我粗略的估算了下这个烤生蚝硬是用了15分钟左右才上桌。 调料看着就非常有食欲,蒜香味浓郁,是油,蒜泥,辣椒末,醋、盐、鸡精等调制而成,这个是专门配在烤生蚝上面的。看着是不是都想流口水呀! 生蚝还真是很容易让人吃上瘾,每次我们来3个人就是200个,老板都特别了解我们了,都会再多送上十几个,瞧我们这吃的一大桌子,就知道我对它又多爱了。你也爱吃生蚝吗?生蚝的卖价是多少?欢迎下方留言与我们互动交流哦! 这是我们的第四十三期美食节目,希望大家多多的支持和鼓励~ 喜欢我们记得关注哦,更多特色家常美食与你分享,敬请期待!