“蛎”害了!肥美海蛎正当季,海里美食不能错过哦!

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又到了海蛎肥美的季节

海蛎饼、海蛎煎、海蛎面线,碳烤生蚝

……

冬季尝鲜,当属海蛎最销魂

“蛎”害了!肥美海蛎正当季,海里美食不能错过哦!

海蛎

海蛎可以说是厦门人最爱的海鲜之一

大自然无私馈赠

“蛎”害了!肥美海蛎正当季,海里美食不能错过哦!

据了解,厦门本地牡蛎收割将一直持续到4月。而且,今年的牡蛎收成普遍不错,比去年产量高。吃货盆友们可以吃到更多的牡蛎啦!

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肥美的海蛎都可以做成什么样的佳肴呢?

那么接下来的美食就不能错过了。

海蛎炸

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海蛎炸

将地瓜粉调好,加入适量的青蒜、盐、五香粉等调料,最后加入新鲜现剥好的海蛎,进行轻柔搅拌,放入滚开的油锅中,待油炸到金黄色,香喷喷的海蛎炸就做好啦!

海蛎紫菜煲

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海蛎紫菜煲

新鲜的海蛎搭配头水的紫菜,放入砂锅煲中烹制,这个味儿,就是大海的味道~鲜!

碳烤生蚝

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碳烤生蚝

碳烤过后的生蚝依然保持了肥美的肉质,经过了温火的慢慢烤制,既散发出了蒜蓉的鲜香,还保留了蚝肉的新鲜…..配上啤酒,一口生蚝一口啤酒,生活是如此的惬意。

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海蛎还能做成什么美食呢?快到下面评论下吧!

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