这是生蚝最好吃、最馋人的做法,色香味美,大人小孩都爱吃

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生蚝的吃法

牡蛎别名又叫生蚝,生蚝生长在海边,是一种高蛋白、低脂肪、容易消化而且营养丰富的海产品。生蚝体大肥实,颜色淡黄,个体均匀,而且干燥,表面颜色褐红。新鲜的生蚝在温度很低的情况下,可以存放五天到十天左右。

这是生蚝最好吃、最馋人的做法,色香味美,大人小孩都爱吃

那么生蚝怎么做才好吃呢,今天小枝跟大家分享生蚝的两种做法,一种是蒜香生蚝,一种是清蒸生蚝。

蒜香生蚝

这是生蚝最好吃、最馋人的做法,色香味美,大人小孩都爱吃

食材:生蚝、蒜末、姜末、香葱、鲍鱼汁、剁椒、白醋、生抽、食用油

做法步骤如下:

一、生蚝用刷子刷洗干净;

二、用蚝锥撬开外壳;

三、取出生蚝肉用清水清洗干净;

四、将清洗干净的生蚝肉,放在生蚝壳里;

五、调一小碗酱汁,放入蒜末、姜末、鲍鱼汁、剁椒、白醋、生抽、食用油,搅拌均匀;

六、把酱汁浇在生蚝肉上,在撒入少许葱花,放入烤盘;

七、烤箱预热后,将烤盘放入烤箱底层,烤盘上铺盖锡纸,烤制20分钟左右;

八、然后把锡纸拿掉,在烤个5分钟可以。

香喷喷的蒜香生蚝就做好了,肉质肥美,一人能吃几大盘不够。

清蒸生蚝

这是生蚝最好吃、最馋人的做法,色香味美,大人小孩都爱吃

生蚝,原汁原味的最好吃,细嫩爽滑,入口啖啖是美味。

食材:生蚝、生抽

做法步骤如下:

一、新鲜的生蚝用刷子清洗干净;

二、锅里加入适量清水,大火煮沸后,放入生蚝;

三、生蚝蒸5分钟左右可以取出;

四、生蚝蘸着生抽吃,可美味了。

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