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微波炉做清蒸魔芋牡蛎

微波炉做清蒸魔芋牡蛎

某次家里一次性煮了好多牡蛎,剥壳取肉,加了原汤封住,放在冰箱里冻了起来。吃的时候取一份解冻,或炖或炒或做汤,鲜美可口。

过年了,冰箱里要腾地方重新放进一些过年的物资储备,所以把存的几袋牡蛎肉取出来吃了。其中一袋,加了魔芋丝,想清蒸了吃。恰巧蒸锅正在用来做别的饭菜,我不耐烦等待,索性用微波炉做了这道清蒸魔芋牡蛎,味道一样好,还更简单方便。

微波炉做清蒸魔芋牡蛎

清蒸魔芋牡蛎

主料:牡蛎肉150g,魔芋丝100g

辅料:香葱适量,花椒10粒

调料:蒸鱼豉油2汤匙

制作方法:

微波炉做清蒸魔芋牡蛎

1.魔芋丝清洗干净,沥干水分

2.将魔芋丝均匀铺在盘底

3.牡蛎肉解冻,沥干原汁

4.将牡蛎肉均匀码在魔芋丝上

5.香葱洗净切碎

6.将牡蛎魔芋放进微波炉中,高火加热1分半钟左右

7.取出,撒香葱,浇一勺烧热的花椒油,淋上蒸鱼豉油即可

微波炉做清蒸魔芋牡蛎

微波炉做清蒸魔芋牡蛎

小叮咛:

1.因为牡蛎肉已经是熟的了,所以微波炉高火1分半足矣,拿出来就是热气腾腾的一盘。如果是别的生食材用微波炉来做,可以根据食材适当增减微波炉加热时长。

2.魔芋丝可以用泡软的粉丝代替,但魔芋丝比粉丝的口感更好,而且魔芋丝热量低纤维高,可以起到饱腹减肥的作用。

微波炉做清蒸魔芋牡蛎

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