牡蛎怎么吃 牡蛎的吃法技巧

实用的厨房秘籍,牡蛎怎么做,才能轻巧取牡蛎肉,快捷又不伤手
2018年4月14日
香煎牡蛎的做法
2018年4月14日

牡蛎是一种软体动物,而且它是一种高营养的水产食材,能滋阴壮阳,也能延缓衰老,但它平时应该怎么吃呢?想了解牡蛎怎么做最好吃,想知道它的具体做法,可以看看下面我对它吃法技巧的具体介绍。

牡蛎怎么吃 牡蛎的吃法技巧

凉拌生牡蛎

1、平时新鲜的生牡蛎可以做成凉拌菜供人们使用,在制作时需要准备新鲜生牡蛎500克姜末和胡椒粉以及生抽各适量准备一些,另外还要准备适量的醋和芥末。

2、把准备好的生牡蛎放在清水中,冲洗干净,一定要把它肉质中的泥沙全部洗净,取出以后沥干水分,再加入准备好的姜末和胡椒粉,以及生抽和香醋,最后放入白糖和味精,用筷子把它们调匀,食用时加入适量的芥末就可以。

牡蛎煎鸡蛋

1、牡蛎煎鸡蛋也特别好吃,在制作时需要准备牡蛎20个,鸡蛋五个,红薯粉和食用盐以及食用油,还有胡椒粉,都要适量准备一些。

2、把生蚝用清水洗净以后离掉水分,再放入适量食用盐和红薯粉,用手轻轻按摩,让努力与食用盐充分接触,然后再把鸡蛋磕开,倒碗中,打散以后加少量食用盐。

牡蛎怎么吃 牡蛎的吃法技巧

3、把腌好以后的生牡蛎放在蛋液中调匀,在平锅中放适量食用油,加热以后,取适量蛋液,直接放到锅中煎制煎,到两面金黄以后取出就能食用。

蒜末烤牡蛎

1、牡蛎这种食材烤着吃也特别好吃,在烤制以前需要把牡蛎的外壳全部打开,并用清水清洗干净,再把它们摆放在烤盘中,在每个牡蛎肉的表面,都要涂抹适量食用油,然后放入烤箱中烤制。

2、把大蒜去皮以后,剁成蒜末,再加入少量白糖和生抽,以及鲍鱼汁和鸡精调成料汁,在烤箱中的牡蛎快要烤好的时候,打开把蒜末撒在上面,继续烤制三分钟,取出以后就能吃到蒜香浓郁的烤牡蛎了。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注