我的叔叔于勒和牡蛎

生蚝怎么吃才好,为什么那么多人喜欢生吃生蚝?
2018年4月16日
海蛎不言 下自成蹊
2018年4月16日

我的叔叔于勒和牡蛎​父亲忽然看见两位先生在请两位打扮得漂亮的太太吃牡蛎。一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎,递给两位先生,再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅,用一方小巧的手帕托着牡蛎,头稍向前伸,免得弄脏长袍;然后嘴很快地微微一动,就把汁水吸进去,蛎壳扔到海里。

——莫泊桑《我的叔叔于勒》
我的叔叔于勒和牡蛎

因为是北方人,所以小时候没吃过牡蛎,学了课文,只觉得牡蛎汁一定甘甜异常。后来真的面对牡蛎时才发现生食是需要勇气的。

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