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生菜即叶用莴笋,属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物,因合适生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩幽喷鼻。有散叶生菜,结球生菜两种。日前生菜已成为我国成长较快的绿叶生菜;生菜的主要食用措施是生食,也是西餐蔬菜色拉确当家菜。生菜味甘,性凉,有消脂减肥 ,清热爽神、清肝利胆、养胃,驱寒利尿 等功效。

一日三餐,餐餐离不开的便是青菜啦;咱家的昂宝,叶类蔬菜中,也只有生菜和油麦菜,他还乐意尝一尝,其它的压根不吃,就算是夹到他碗里,也回绝吃,哎,家有不爱吃蔬菜的娃,至心头痛。为了让他多吃蔬菜,以是寻常里,他爱好的这两样买的对照多,清炒的吃多了也腻,那换一种措施来摒挡它;嗯,这样的做法,照样很受迎接的,且烹饪起来时是非,但很异常厚味,蒜蓉蚝汁生菜,先炸喷鼻蒜蓉后再煮开酱汁,虽是一道素菜,能吃出一股海鲜的味道,不信的话,你也试一试吧。。。

筹备时长:10分钟内

制作时长:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料

生菜

350g

大年夜蒜

20g

辅料

蚝油

20ml

蒸鱼豉油

15ml

浓缩鸡汁

5ml

凉白开水

15ml

食用油

25ml

步骤

1.原材料筹备。

2.生菜,先用淡盐水浸泡十分钟后,择洗干净。

3.大年夜蒜剁成碎末。取一小碗,加入配猜中除食用油以外的料,混杂平均。

4.坐锅烧水,水开后滴入少量食用油和少许精盐。

5.入生菜。

6.烫30秒阁下,稍变色立即关火。

7.捞出沥汤汁后摆入盘中。

8.另起锅,注入食用油烧至5成热时下蒜蓉。

9.炸出喷鼻味后下酱汁。

10.煮至起泡后关火。

11.趁热淋生菜上即可。

12.成品图。

13.成品图。

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