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这也使得家庭烘焙的意识一下广受传布,会生活的主妇早已练就一双烘焙能手,从认准动物奶油去购买蛋糕变成了自己做才是合格主妇。本日我给大年夜家分享的这一款生日蛋糕,好看好做,相识生活的您肯定知道克己蛋糕的此中妙处及好处,快来学吧,就算收藏起来总有一天会用到~

筹备时长:10-20分钟

制作时长:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料

鸡蛋

3个

低筋粉

40克

可可粉

10克

细砂糖

50克

牛奶

40克

玉米油

40克

辅料

淡奶油

300克

细砂糖

30克

生果

适量

巧克力干那许

适量

步骤

1.筹备好所有材料

2.鸡蛋分离蛋清蛋黄

3.玉米油和牛奶放进蛋黄里

4.用手动打蛋器拌匀至无油星

5.将可可粉和低筋粉混杂平均后过筛入蛋黄液里面

6.翻拌平均至顺滑状

7.50克细砂糖分三次加入蛋白内叮咛至呈现短小尖勾

8.取1/3加入蛋黄糊内翻拌平均

9.着末倒回蛋白内翻拌平均

10.最佳的面糊状态是这样

11.倒入模具内,这个模具是学厨的6寸加高模,刚好满模

12.放入西屋蒸烤箱内中下层烤制高低管150度45分钟

13.出炉放凉

14.脱模切成3等份

15.淡奶油加入细砂糖30克叮咛至硬

16.取一部分淡奶油进行夹心,一层层夹好

17.残剩的用于抹面,抹好之后涂上紫加蓝的色素

18.再用抹刀抹几圈即可冷藏

19.着末淋上巧克力干那许装饰上爱好的生果即可,

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