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去年中秋过后,老爸在小菜园里洒下了白菜种。每次会去看爸妈,总记得捎带上家里的信鸽粪,积攒着给蔬菜施肥。看着白菜冒芽,一每天长大年夜,是那肥大年夜的奶白菜!白菜菜梗很厚实,不是草儿等候的塌地白菜。万分不悦的带了一些白菜回来,看着那些厚厚的菜梗就发愁,草儿最不爱好的便是白菜梗。

天冷后,开卤锅卤制了一些肉和莲藕喷鼻干。白菜叶子清炒,何不用卤干炒菜梗呢?

筹备时长:30分钟-1小时

制作时长:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料

奶白菜

420克

卤喷鼻干

200克

辅料

菜籽油

10克

1克

生抽

3克

克己红剁椒

15克

青蒜

30克

步骤

1.筹备好新鲜奶白菜。

2.筹备好卤喷鼻干和青蒜;

奶白菜去叶留梗、洗净、沥干水分。

3.白菜梗洗净,斜刀切粗丝;青蒜洗净切段;卤喷鼻干切粗条备用。

4.白菜梗加入适量盐。

5.捏匀腌制15分钟,挤清水分。

6.锅中油热,爆喷鼻青蒜。

7.倒入白菜梗,炒匀。

8.倒入卤喷鼻干,炒匀。

9.淋入生抽,炒匀。

10.加入克己红剁椒,炒匀即可盛入盘中。

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