教你生蚝的家常做法,配上蒜蓉蒸着吃,味道好,做法简单

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夏天快到了,吃大排档、烧烤的人越来越多,海鲜的身影也逐渐走上了餐桌。

说到海鲜,这个季节贝类的海鲜最为肥美,今天懒哥就给您介绍生蚝的做法。

平常,我们都将生蚝蒸下,蘸着芥末酱油吃,或者烤着吃。

今天懒哥告诉你不一样的做法,它就是蒜蓉生蚝,不需要过多的调料,用大蒜既能给生蚝增香,又能吃到生蚝的原汁原味。

用料:

生蚝,大蒜,香油,盐。

教你生蚝的家常做法,配上蒜蓉蒸着吃,味道好,做法简单

做法:

生蚝买回来后,如果比较脏,可以先用刷子刷洗干净,不脏的话用清水冲洗一下就可以了,撬开壳儿,取出里面的蚝肉。

教你生蚝的家常做法,配上蒜蓉蒸着吃,味道好,做法简单

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大蒜用压蒜器压成蒜蓉。(没有压蒜器,用刀剁也是可以的。)

教你生蚝的家常做法,配上蒜蓉蒸着吃,味道好,做法简单

压好的蒜蓉加盐和香油搅拌均匀。

教你生蚝的家常做法,配上蒜蓉蒸着吃,味道好,做法简单

把拌好的蒜蓉倒入生蚝碗里,搅拌均匀,把搅拌好的蒜蓉生蚝放入蒸锅内,蒸5分钟即可,取出,撒上葱末。(冷水上锅蒸)

教你生蚝的家常做法,配上蒜蓉蒸着吃,味道好,做法简单

教你生蚝的家常做法,配上蒜蓉蒸着吃,味道好,做法简单

教你生蚝的家常做法,配上蒜蓉蒸着吃,味道好,做法简单

这道蒜蓉生蚝就做好了,做法很简单,蒜香味十足,特别得好吃,喜欢吃烤生蚝的朋友不妨试试这个做法。

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